Las reacciones químicas pueden afectar al sabor, la apariencia y al valor nutricional de los productos alimentarios, farmacéuticos, cosméticos y veterinarios, y provocar el rechazo por parte del consumidor. Además,
El agua es un ingrediente más o menos importante en muchos alimentos, productos farmaceúticos, cosméticos y veterinarios. Pero desde luego, tiene un efecto muy significativo en la estabilidad microbiológica, química
El agua desempeña un papel crítico en la estabilidad de los alimentos cercanos a la transición vítrea. En estos alimentos, los cambios en el agua pueden afectar tanto a su
Velocidad y precisión, dos parámetros importantes Tiempo de lectura y precisión de los sensores comerciales Problemas con el «modo de lectura rápido» Modo rápido, de mal en peor
Pawkit, Medidor portátil de actividad de agua Pawkit es un medidor portátil, pequeño y ligero, que está diseñado para medir y controlar in situ de forma rápida, en 5 minutos,
4 pasos para el éxito en la fabricación de barritas El éxito en la fabricación de barritas prensadas se basa en comprender y controlar la actividad de agua (aw) en
Volátiles y actividad de agua ¿Cómo se pueden medir los volátiles? Cuando se mide la actividad de agua (también conocida como aw, HR, ERH o presión de vapor) de un
Disminuir los residuos y el reprocesado para mejorar la rentabilidad Fabricante de galletas de mantequilla, optimización de la humedad Reducción del sobreenvasado
Control de Calidad, Minimizar los deshechos y el reprocesado SPC en tiempo real Control de calidad y Producción, una pareja poderosa
Seguridad. Cumplir con las auditorías ¿Cómo funciona SKALA para la auditoría? Listo para las auditorías. Trazable. Accesible.
